Či už uvažujete o vegánskej, paleo alebo nízkej FODMAP strave, je tu jedna skupina potravín, ktorú nenájdete v ich zozname „povolené“ alebo „odporúčané“. Sú to mliečne výrobky. V článku nájdete 5 najčastejších mýtov o mliečnych výrobkoch a mlieku, ktorým možno aj vy veríte.
kefirové zrná - probiotiká
Probiotiká sa často odporúčajú ľuďom, ktorí riešia problémy s plynatosťou, nadúvaním a zlým trávením. Keďže probiotiká sú v skutočnosti zdravé baktérie, môže byť odporúčanie dávkovania trochu mätúce. Je najlepšie konzumovať probiotiká pred jedlom alebo po jedle? Je možné kombinovať probiotiká s inými výživovými doplnkami stravy? A je niekedy v poriadku zdvojnásobiť dennú dávku?
Čítajte ďalej…
Určite ste všetci už počuli o probiotikách a ich zdraviu prospešných účinkoch. Mnohí z vás poznajú aj prebiotiká. Ak sa chcete dozvedieť, čo sú to posbiotiká a ako prospievajú nášmu zdraviu, odpoveď nájdete v tomto článku.
Čítajte ďalej…
Návod na výrobu domáceho kefíru z kefírových zŕn v jednoduchých krokoch. Rady a tipy, ako vyrobiť domáci kefír.
Táto prastará kefírová kultúra pochádza z tibetských aj kaukazských hôr. Tu bola oddávna využívaná na fermentáciu mlieka, vďaka čomu ho bolo možné dlhodobo uchovávať aj bez chladničky. Stalo sa tiež ľahko stráviteľným a malo ozdravný účinok na organizmus, čo platí dodnes.
Čítajte ďalej…